欢迎访问行业研究报告数据库

行业分类

当前位置:首页 > 报告详细信息

找到报告 1 篇 当前为第 1 页 共 1

《食品工艺设计及综合实验》教学改革与实践——以焙烤制品加工实验教学为例
作者:倪学文;吴考; 加工时间:2019-12-25 信息来源:教育教学论坛
关键词:食品工艺设计;;综合实验;;焙烤制品;;教学改革
摘 要:《食品工艺设计及综合实验》是高等学校食品科学与工程专业的一门技术性和实用性较强的综合实践课程。为了提高教学效果,开展焙烤制品加工综合性实验教学设计,分析了食品工艺实验教学的现状、综合性实验教学的实施过程及取得的效果,为该实验教学的改革提供思路,为培养创新型食品专业人才提供指导。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
© 2016 武汉世讯达文化传播有限责任公司 版权所有 技术支持:武汉中网维优
客服中心

QQ咨询


点击这里给我发消息 客服员


电话咨询


027-87841330


微信公众号




展开客服