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  • 中外有机食品购买行为研究对比

    来源:商业经济研究 发布日期:2019-11-11

    有机食品由于天然营养和安全环保的特点而受到消费者青睐,本文以中国和美国为例,分析有机食品购买行为的中外差异。中美两国都是有机食品生产大国和消费大国,但是由于两国经济发展水平的差异和消费理念的不同,导致有机食品市场发展和顾客购买行为呈现不同特点。本文基于计划行为理论(TPB)对影响顾客购买意愿和购买行为的三个因素(人口统计特征、心理特征和感知行为控制)进行综述,并比较了中美两国学者在研究方法和研究结
  • 浙江千岛湖积极发展有机食品助力农产品供给侧改革

    来源:现代食品 发布日期:2019-10-30

    2015年中央农村工作会议提出,要着力加强农业供给侧结构性改革,形成结构合理、保障有力的农产品有效供给。党的十九大报告也明确指出,要更好地满足人民日益增长的美好生活需要。浙江省淳安县的千岛湖作为华东地区战略水源地,生态环境一流,农产品资源丰富,具备发展有机食品、增加优质农产品供给的先天优势。
  • 绿色有机食品诚信体系建设的思考

    来源:农家参谋 发布日期:2019-08-14

    近些年,消费者对食品安全的关注度越来越高,认证食品也逐渐受到消费者的喜爱,但食品生产及认证的全过程涉及的流程繁杂,问题较多,存在很多失信行为。本文对这些失信行为进行了深入的分析,并提出相应的解决办法。
  • 苏州吴江:检察建议规范有机食品市场

    来源:方圆 发布日期:2019-08-05

    近日,江苏省苏州市吴江区市场监督管理局对吴江区检察院一则司法建议予以回复,表态已按建议要求落实整改措施。今年4月以来,吴江区检察院在开展食品案例公益诉讼专项监督活动中,发现辖区内多家商贩、超市内销售的"有机食品"经查询后显示对应数据不存在。吴江检察院认为,未经权威机构认证而擅自标注为"有机食品",容易误导消费者,且涉嫌欺诈。为此,该院迅速针对该线索开
  • 美国:有机食品销售额突破500亿美元

    来源:中国果业信息 发布日期:2019-07-28

    据美国有机贸易协会5月中旬发布的"2019年有机产业调查报告"显示,2018年美国有机食品市场销售额首次突破500亿美元大关,达到创纪录的525亿美元,同比增长6.3%。有机食品市场和有机非食品市场均创下新纪录。有机食品销售额达到479亿美元,增长5.9%;有机非食品类产品销售额增长10.6%,达到46亿美元。有机食品的销售额增速继续轻松超过普通市场:2018年,美国食品总销量仅小幅上涨2.3%,
  • 新技术防止有机食品造假

    来源:中国果业信息 发布日期:2019-07-28

    目前有机食品的种植日渐增加,不过,也有越来越多的传统食品试图假冒有机食品。为避免造假,有研究团队研发了一项技术以检测种植过程中的农药使用。在实际操作中,防止有机食品造假并不简单,仅检测水果或蔬菜表面的农药残留并不能证明其造假,被检测到的农药有可能是遭意外污染;而表面未检测到农药残留的食品也不能
  • 有机食品加剧气候变化?

    来源:科学新闻 发布日期:2019-06-25

    研究指出,由于需要更大的种植面积,因而有机食品要比传统食品对气候的影响更大。有机杂粮、有机水果、有机蔬菜、有机茶叶……当下,标榜天然无污染的有机食品,已然成为众多崇尚健康生活的消费者的首要之选。有机食品的主要特点是来自于生态良好的有机农业生产体系,其生产和加工均不使用化学农药、化肥、化
  • 番石榴有机食品生产技术操作经验

    来源:中国热带农业 发布日期:2019-06-10

    通过对热带水果优良品种珍珠番石榴有机食品生产技术操作经验进行总结,对番石榴种苗类型与生产园地选择、开荒备耕、定植与密度、土壤管理、水分管理、施肥管理、整枝修剪、疏花疏果、果实套袋、病虫害防治以及采收等技术作出了具体操作要求,为番石榴有机食品农业标准化生产技术推广的提供参考。这对促进热带水果农业标准化生产技术的推广具有积极意义。
  • 论有机食品包装设计中的色彩情感表达

    来源:齐鲁工业大学 发布日期:2019-06-03

    随着人们生活水平和环保意识的提高,“有机”这个概念开始受到人们的关注,消费者对健康、安全食品的需求也在不断增加。与此同时,更多的科学研究表明食物中残留的农药和化学物质会损害身体健康,然而国内食品安全事件和环境污染案例频繁出现,屡屡触动消费者的底线,使得消费者对食品安全问题更加重视。有机食品由于其无污染、天然、高品质的特点而受到越来越多的关注和青睐,有机食品行业蓬勃发展,显现出巨大的市场潜力。而有机
  • 基于消费者信任的有机食品购买行为影响因素研究

    来源:哈尔滨商业大学 发布日期:2019-06-02

    虽然我国食品监督管理力度增强,但是食品安全事件有增无减,如三只松鼠霉菌超标、注水肉等,消费者对食品安全丧失信心,给我国食品行业带来消极影响。随着经济发展水平不断提高,居民可支配收入增多,使得具有安全、环保等属性的有机食品受到消费者青睐,有机食品产业的发展离不开消费者对有机食品的信任,但是目前有机食品的信任水平受到消费者有机食品认知不足、农户和企业种植加工过程不透明、市场监管制度不健全等原因的影响。
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