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  • 中职《焙烤食品加工技术》教学改革探索

    来源:内蒙古教育(职教版) 发布日期:2015-02-25

    通过对呼和浩特市第三中职焙烤食品加工技术目前教学中存在问题的研究,采取了培养良好的职业素养、编写校本教材、推行任务驱动教学法、改革实践教学四项教学改革措施,以期能够提高教学质量,给同类课程教学提供指导。
  • 汽车检测技术若干问题探讨

    来源:教书育人(高教论坛) 发布日期:2015-02-25

    一一体化教学模式定义《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》中提出,职业教育要把提高质量作为重点,以服务为宗旨,以就业为导向,推进教育教学改革。而一体化教学体系,就是整合教学环节,把培养学生的职业能力的理论与实践相结合的教学作为一个整体考虑,构建职业能力整体培养目标体系。从岗位(群)工作任务分析入手,打破学科体系,从工作结构中获
  • 小排量汽车受到青睐

    来源:中小企业管理与科技(下旬刊) 发布日期:2015-02-25

    在汽车检测与维修专业教学过程中,为了提高教学质量,需要改变传统的教学模式,为此,本文从现代学徒制的角度进行论述。通过对"现代学徒制"改革总体定位进行分析,阐述教学改革内容,同时提出相应的政策建议,进而为汽车检测与维修专业教学提供参考依据。
  • 机械加工和工艺教学改革探讨

    来源:新校园(上旬) 发布日期:2015-02-25

    随着我国机电行业机电一体化进程的不断深入,对于机械加工和工艺方面人才的需求也越来越多。因此,对机械加工和工艺方面的教学进行研究,很有必要。本文总结出目前机械加工和工艺教学存在的一些问题,并有针对性地提出有效策略,希望能为教学改革提供参考。
  • 机械工程控制基础精细化教学探讨

    来源:中国教育技术装备 发布日期:2015-02-25

    针对机械工程控制基础的课程特点和教学实践,分析目前教学中存在的问题,提出精讲精练的教学思路,即:精选理论教学内容,构建核心框架;凝练基本公式,熟化基本计算技能。
  • 基于产学研结合的机械人才培养模式教学改革与实践

    来源:自动化与仪器仪表 发布日期:2015-02-25

    随着我国经济社会的发展,社会对于高校人才培养的质量提出更高要求,特别是机械人才。文中剖析了目前机械人才培养模式的弊端和其与产学研结合的教学现状,最后给出了基于产学研结合的机械人才培养模式教学改革方案。以供高校参考,提高我国机械专业高等教育质量。
  • 卓越工程师背景下食品营养学课程教学改革

    来源:内江师范学院学报 发布日期:2015-02-25

    为了凸显卓越计划的"实用性、工程性",成都大学食品科学与工程专业在卓越工程师的培养过程中,深化《食品营养学》课程的教学改革.突破传统知识构架,打造主线清晰,重点突出的模块化教学内容,科学安排教学环节,创建先进的食品营养学教学模式,并在强化学生实际操作能力,积极搭建营养食品实践平台和合理运用各种教学辅助手段,增强教学效果的生动性方面积极探索,构建了科学的《食品营养学》教学体系.
  • 营养与食品卫生专业人才培养模式研究

    来源:中国西部科技 发布日期:2015-02-25

    社会经济发展对营养与食品卫生专业人才需求不断增大,针对传统培养模式的不足,应深化教学改革,明确人才培养目标,加强师资队伍建设,调整和优化课程体系,采取多种现代教学方法,努力探索和构建高素质应用型营养与食品卫生专业人才培养模式。
  • 《计算机在食品科学中的应用》教学改革研究

    来源:考试周刊 发布日期:2015-02-24

    计算机技术在食品工业中的应用越来越广泛,本文针对食品行业的计算机应用需求,对食品类专业《计算机在食品科学中的应用》课程进行了教学改革研究。首先介绍教学内容的设计和课程体系的构建,其次详细阐述在教学方法、教学手段和实践环节、教学考核方法等方面进行的探索。
  • 食品理化检验课程教学改革初探

    来源:科技创新导报 发布日期:2015-02-21

    食品理化检验是研究各类食品组成成分的检测方法及其理论,进而评定食品品质的一门实践性和应用性都很强的技术性学科,是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业重要的专业基础课之一。课程综合运用物理、化学、生物化学等学科的基本理论及各种科学技术,对食品工业生产中的物料和产品的质量进行分析检测,内容涉及食品营养成分、食品风味成分、添加剂成分、有毒有害成分的分析与检测。课程重点介绍国家标准分析方法和国外先进分析
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